油煙凈化器現(xiàn)在普遍應(yīng)用于商用餐飲廚房，對于外行人，應(yīng)該怎么選購油煙凈化器呢?在選購油煙凈化器之前要做哪些功課呢？

一，知彼之前先知己

采購之前，先了解自己經(jīng)營的菜系，有些菜系產(chǎn)生的油煙比較多，有些菜系產(chǎn)生的油煙比較少;了解場地面積和爐灶的數(shù)量，這兩個信息，是計算所需凈化器風(fēng)量確定因素，還要了解當(dāng)?shù)赜蜔熍欧诺臉?biāo)準(zhǔn)是什么？這個信息很重要，關(guān)系到后面購買凈化器所需的凈化效率。

二，了解油煙凈化器的類別

油煙凈化器根據(jù)排放的方式，分為高空排放和低空排放兩種方式，高空的油煙凈化器凈化效率要比低空的凈化效率低很多；根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，分為板式油煙凈化器和圓筒蜂窩型油煙凈化器，兩者都各有優(yōu)勢。

三，了解油煙凈化器品牌

現(xiàn)在市場上的油煙凈化器品牌眾多，但是大部分公司都有自己的官網(wǎng)，可以去官網(wǎng)了解其公司的發(fā)展歷程，看看其公司是否擁有相關(guān)的生產(chǎn)資質(zhì)；看看其公司的相關(guān)工程案例以及相關(guān)產(chǎn)品介紹。

四，了解油煙凈化器是否方便維護(hù)

選擇油煙凈化器的時候一定要看產(chǎn)品整體結(jié)構(gòu)是否方便拆卸，并且電場是否進(jìn)行了保護(hù)，因為效果好的油煙凈化器在使用過程中需要定期維護(hù)，周期少則半個月最多也不過3個月，千萬不要相信清洗周期很長的產(chǎn)品。

五、了解油煙凈化器價格

價格較低肯定沒有價格較高的質(zhì)量好，所以購買時請不要被價格所吸引；當(dāng)然價格高的也不一定很好，購買時需要通過了解再做選擇。